Étlap
ELŐÉTEL
Liszkay Grawadlax
Marinált skót lazac / Wakame / Pácolt gyömbér / Kapros majonéz
3990 Ft
Cékla carpaccio
Cékla / Csicsóka-dió / Saláta
3850 Ft
Foie gras
Cherry kacsamáj terrine / Pisztácia / Chuatney / Házi brioch
5650 Ft
LEVES
Spárga krémleves
Karamellizált spárgafej / Pirított fenyőmag / Bazsalikom
2790 Ft
Gyöngyúk Consommé
Gyöngytyúk leves / kerti zöldségek / Szarvasgombás galuska
3250 Ft
FŐÉTEL
Ravioli
Kagyló ravióli / Sáfrányos curry hab
4980 Ft
St. Péter filé
Fűszeres kókusztejben párolt St. Péter hal / Pácolt sárgarépás üvegtészta
5850 Ft
Marha
Bélszín / Vörösboros mogyoróhagymás vaj / Szarvasgomba / Burgonyapüré
7850 Ft
DESSZERT
Párolt Körte
Pörkölt mandulamáz / Créme brulée hab / Passionfruit karamell
3990 Ft
Zöld alma
Hideg almaszósz / Tejfölös gombóc
3850 Ft